Видях ги преди няколко дни случайно. И веднага ми стана ясно, че докато не ги приготвя, няма да мирясам. Много обичам боровинки! A тези мъфини са едни от най- вкусните, кото съм опитвала.
Продукти за 12 бр :
- 1 голямо яйце
- 240 мл кисело мляко
- 260 г брашно
- 100 г кафява захар
- 8 с.л разтопено масло
- щипка сол
- 1 и 1/2 ч.л бакпулвер
- 1/2 ч.л сода за хляб
- 1 ч.л екстракт ванилия
- 1 и 1/2 ч.ч боровинки
Приготвяне:
В подходящ съд се разбива яйцето, към него се добавя киселото мляко, разтопеното масло и ванилията. Разбърква се добре. В друг съд се пресява брашното заедно с бакпулвера, содата и солта. Прибавя се захарта, накрая и боровинките. С внимателно разбъркване, с дървена лъжица или силиконова шпатула. моктата смес се изсипва при сухата. Тестото е доста гъсто, но това не трябва да ви притеснява.
Фурната се загрява на 180 градуса. Гнездата на формата за мъфини се намазняват или във всяко се поставя хартиена кошничка. С лъжица се загребва от сместа и се пълнят до 2/3 от обема им.
Мъфините с боровинки се пекат около 25 минути или до готовност.
Когато се извадят от фурната се оставят на решетка, за да се охладят.
По желание, може да се украсят с крем от :
- 150 г крем сирене
- 3 с.л течен шоколад
- 1 ч.л кафява захар
Продуктите се разбиват хубаво с миксер до гладкост.
Да ви е сладко!
Адаптирано от :тук
Няма коментари:
Публикуване на коментар