Безглутенови палачинки с оризово брашно

Продукти:

• 130 г оризово брашно
• 60 г царевично нишесте
• 2 с.л зехтин
• 1 яйце
• 1 с.л кафява захар
• 1 ч.л бакпулвер без глутен
• 1/2  ч.л сол
• 2 с.л зехтин
• 200 мл прясно мляко
• 1 ч.л ванилов екстракт

Приготвяне:

В купа се разбива с вилица яйцето, след което се добавят захарта, солта, зехтина и ванилията. В друг сът се смесват оризовото брашно, нишестето и бакпулвера.Сухите съставки се добавят към течните, като се бърка леко и за кратко - трябва тестото да остане на бучици, да не е гладка смес.

Пекат се в тиган, с незалепващо покритие, на средна степен на котлона за оклоло 1  минута ( на страна) . Познава се кога трябва да се обърнат, по това, че на повърхноста се образуват малки дупчици.

Могат да се поднесат в солен и сладък вариант, според предпочитанията.

адаптирано от тук