Кокосови палачинки ( Без глутен)

Продукти:

• 3 яйца
• 50 г кокосови стърготини
• 1 ч.л сол
• 1 ч.л захар
• 100 мл прясно мляко ( кокосово мляко)
• 1 с.л кокосово масло ( краве масло)

Приготвяне:

Като детска игра :) Всички продукти се разбъркват хубаво, по желание готовата смес се пасира (или блендира) , но спокойно можете да пропуснете тази стъпка, ако не държите на супер гладка и хомогенна текстура.
В тиган се разтопява 1 ч.л кокосово масло и палачинките се пекат за около 2-3 мин от всяка страна, на средна степен на котлона.
Сервират се със сладко, шоколад или плодове по избор.

Да ви е сладко!

Адаптирано от : Тук