петък, 23 септември 2016 г.

Брауни със стафиди и лешници

След безобразно дълго отсъствие от кулинарната сцена :)  ето ме отново с една бърза и лесна рецепта за брауни.
По принцип това не е любимият ми тип сладкиш. Но тъй като имах доста шоколад,който иначе вкъщи никой не поглежда( не, не че не ядем шоколад,просто този вид -с лешници и стафиди не ни допада), реших да го използвам , а пък браунито е един от десертите, в които се влага стабилно количество:)  Сред множеството рецепти си избрах тази, като съвсем малко я промених . В крайна сметка- резултатът е повече от задоволителен :)
Снимките са ужасни, защото вече е тъмно , нооо ако не бях снимала сега, утре нямаше да има какво да снимам ;)

Продукти:


  • 3 яйца
  • 240 г шоколад със стафиди и лешници
  • 110 г масло
  • 80 г кафява захар
  • 2 с.л какао
  • 1 ч.л канела
  • 80 г брашно
  • 1/2 ч.л сол





Приготвяне:

Шоколадът се начупва в подходяща купа и се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна. Към него се добавя маслото, разбърква се до хомогенна смес и се оставя да се охлади. След това с непрекъснато бъркане се прибавя и захарта. Яйцата се слагат едно по едно,  като след всяко се разбърква добре. Последно е пресятото заедно с какаото, канелата и солта брашно.
Тавичка с диаметър 25/25 се застила с хартия за печене и сместа се изсипва вътре.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25 минути или до готовност.( клечка забита в тестото, не трябва да излиза суха, ако е така- значи сте го препекли). Браунито трябва да има тънка и светла коричка отгоре,  а сърцевината му да е влажна и тъмна.



Да ви е сладко!